ご飯の御供といえば、私の場合、昔は桃屋さんの「ごはんですよ！」をイメージしたものですが、今は特定の料理や食品ではなくて、料理のレシピがたくさん載っているウェブサイト「クックパッド」が欠かせないですね。
ある程度簡単な料理ができる人であれば、クックパッドを利用するだけで、海外で日本食が恋しくなる病も、きっとかなり軽減されるのではないでしょうか。私もそれほど料理が得意で得意でということはないのですが、ほんとに簡単につくれます。私の場合、正直お寿司や刺身を除くと、特に日本に帰ってご飯が食べたいという気持ちがなくなりました。
なぜならいつも食べているのが、
カレーライス（ハヤシライス）、
鶏のから揚げ、
マカロニサラダ、
きゅうりの酢の物、
コロッケ（写真）、
ハンバーグ、
野菜炒め、
味噌汁、
お好み焼き、
焼き魚、
パスタ、
オムライス（チャーハン）、
カボチャの天ぷらや煮つけ
などだからですね。ほんとに簡単に料理できます。前職で働いていたときも、ずっと弁当を持参し、講師に日本食を紹介し、少し試食してもらっていました(笑) 意外にフィリピン人にはお好み焼きが人気です！あとフィリピンのパスタは、ジョリビーに代表されるように、すごく甘いと思うのですが、自分でつくると普通においしいパスタが食べられます。
オーストラリアの時は、食材自体が高かったことに加え、シェア生活であったため、どうしても油を使った料理などができなかったのですが、フィリピンの場合、食材が安いので、外食よりずっと良いです。日本食のメニューはかなりたくさんの野菜が取れるので、健康面でも良い感じですし。
あとお米は、私の場合は、フィリピンやタイのお米でも食べられなくはないのですが、日本米がやっぱりおいしいのでそれを買っています。それでも食費はだいぶ抑えられます。
なので、海外生活していて、日本食が恋しい方はぜひクックパッドを使ってみてください。そしてクックパッドに料理のレシピを載せてくれている皆様、ありがとうございます。今後とも、クックパッドの普及に尽力してまいります(笑)
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